Home » D:News » Capacitatile cognitive si gusturile alimentare

Capacitatile cognitive si gusturile alimentare

Capacitatile cognitive si gusturile alimentare
Publicat: 13.05.2010
In dementa semantica, boala care duce la pierderea capacitatii de a intelege semnificatia cuvintelor, este afectat si simtul gustului.

In unele patologii neuro-degenerative, specialistii observa
adeseori manifestarea unor comportamente bizare la cei afectati. La
bolnavii de dementa semantica, o boala degenerativa care
ataca lobii temporali ai creierului si este caracterizata de o
grava pierdere a capacitatii de a intelege semnificatia cuvintelor,
se mai observa si dezvoltarea unei preferinte pentru mancarurile
sau combinatiile de gusturi neobisnuite.
Un studiu condus de Katherine Piwnica-Worms de la Washington
University din St Louis, Missouri, si Jason Warren de la University
College din Londra, a scos la iveala faptul ca acest comportament
este legat de pierderea semnificatiei gusturilor.

Cercetatorii au testat capacitatea acestor bolnavi de a deosebi si
identifica gusturi, confruntand-o cu cea a unui grup de control,
alcatuit din persoane de aceeasi varsta si formatie culturala.
Potrivit unui articol aparut in revista de specialitate „Cortex”,
din examenul rezultatelor testelor a reiesit ca pacientii cu
dementa semantica erau perfect capabili sa deosebeasca gusturi
diferite si sa indice daca gaseau placute sau neplacute anumite
combinatii alimentare; totusi, ei dadeau dovada de mari dificultati
in a identifica fiecare gust in parte sau a evalua in mod corect
gusturi precum cel de vanilie sau de muraturi.

Acest studiu furnizeaza prima dovada directa ca si semnificatia
gusturilor alimentare este afectata de dementa, o boala care compromite capacitatile
cognitive in totalitate.

Sursa: Le Scienze

CITESTE SI:

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Invenția neobișnuită care extrage CO2 din atmosferă și îl transformă în combustibil
Invenția neobișnuită care extrage CO2 din atmosferă și îl transformă în combustibil
Motivul pentru care autoritățile suedeze anulează proiectele eoliene din Marea Baltică
Motivul pentru care autoritățile suedeze anulează proiectele eoliene din Marea Baltică
Cum s-a vândut comuniştilor masonul şi marele scriitor Sadoveanu. Apoi a asistat impasibil la închiderea în puşcării „a fraţilor săi”
Cum s-a vândut comuniştilor masonul şi marele scriitor Sadoveanu. Apoi a asistat impasibil la închiderea în puşcării ...
Universitățile din Anglia cresc taxele pentru studenți pentru prima oară în aproape un deceniu
Universitățile din Anglia cresc taxele pentru studenți pentru prima oară în aproape un deceniu
Cum explică oamenii de știință legătura dintre depresie și temperatura corpului?
Cum explică oamenii de știință legătura dintre depresie și temperatura corpului?
Ucraina acuză Google că ar fi dezvăluit poziția unor obiective militare
Ucraina acuză Google că ar fi dezvăluit poziția unor obiective militare
Un nou tratament promițător pentru cel mai mortal tip de cancer cerebral
Un nou tratament promițător pentru cel mai mortal tip de cancer cerebral
Un fizician susține că un alt univers ar fi existat înainte de Big Bang
Un fizician susține că un alt univers ar fi existat înainte de Big Bang
Quincy Jones, omul care știut să facă totul mai bine decât oricine altcineva din divertisment. Producătorul lui Michael Jackson și al lui Frank Sinatra
Quincy Jones, omul care știut să facă totul mai bine decât oricine altcineva din divertisment. Producătorul lui Michael ...
Consumul de alcool la animale ar fi mai frecvent decât s-a crezut până acum
Consumul de alcool la animale ar fi mai frecvent decât s-a crezut până acum
DESCOPERĂ.ro, alegerea numărul 1 pentru pasionații de Știință și Tehnologie din România!
DESCOPERĂ.ro, alegerea numărul 1 pentru pasionații de Știință și Tehnologie din România!
Sarcina poate trezi virusuri străvechi din ADN
Sarcina poate trezi virusuri străvechi din ADN
Cardiologul Stanislav Rurac vorbește despre dieta pentru o inimă sănătoasă: „SĂ BEM SAU NU vin roșu și cafea” | Altceva cu Adrian Artene
Cardiologul Stanislav Rurac vorbește despre dieta pentru o inimă sănătoasă: „SĂ BEM SAU NU vin roșu și cafea” ...
Știai că gustul mâncării depinde de cum este tăiată?
Știai că gustul mâncării depinde de cum este tăiată?
Test de cultură generală. Care este diferența dintre arta modernă și arta contemporană?
Test de cultură generală. Care este diferența dintre arta modernă și arta contemporană?
Astronomii au descoperit una dintre stelele cu cea mai rapidă rotație din Univers
Astronomii au descoperit una dintre stelele cu cea mai rapidă rotație din Univers
Lemnul de santal, apreciat de întreaga lume pentru aromă, în pericol
Lemnul de santal, apreciat de întreaga lume pentru aromă, în pericol
Sex protejat pentru pescăruși? Orașul care vrea să le administreze păsărilor pilula contraceptivă
Sex protejat pentru pescăruși? Orașul care vrea să le administreze păsărilor pilula contraceptivă